Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”.

	Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được

Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
Nguyên liệu gồm có:
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- 2 con khô cá sặc loại vừa - 2 trái xoài xanh (xoài keo ít chua, xoài tượng chua hơn) - 2 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh đường vàng - Vài trái ớt - dầu chiên để chiên * Có thể thêm rau thơm nếu thích, vì nguyên bản của món ăn này không cần rau thơm Cách chế biến: - Cá sặc mua về cắt bỏ hết vây, rửa sơ với nước lạnh cho hết bụi bẩn và thấm khô.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Làm nóng dầu chiên và chiên cá bằng lửa nhỏ, lửa vừa tới khi lớp da bên ngoài vàng giòn.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Đợi cá nguội, dùng tay xé cá thành từng miếng vừa ăn, bỏ hết xương, chỗ diềm xương cá bên ngoài muốn ăn giòn thì cho vào chiên tiếp.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Xoài gọt bỏ vỏ, bào mỏng.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Hòa nước mắm với đường và ớt xắt lát
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
- Cho xoài bào vào tô cùng với khô cá đã xé, trộn nước mắm đường vào, cho từng ít một để nếm vì khô cá sặc đã đủ mặn. Hoặc có thể trộn gỏi xoài trước rồi xếp khô cá sặc lên trên.
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được
Cách làm gỏi xoài xanh cá khô sặc ngon không cưỡng lại được

Giang Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi xoài, khô cá sặc, Giang Vũ

lo tai heo canh lá lốt nấu mít món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt Cá chiên kho mam ruot mon an vat hot 2013 gà kho cách làm đậu que xào chiên tôm quấn phô mai áo sơ mi cocktail vị lựu oc huong xao tuong ngon thực đơn bánh bao cuộn tôm sú Ä am De đậu hủ sốt cà Bo xao cach lam salad khoai tay Món Chay sinh tố cà chua bưởi dạ dày xào tiêu ớt chả bắp rang muoi tom cach lam kem la dua tra sua tran chau ngon nấm kim châm trộn salad đẹp mắt nấu lẩu Sinh tố măng GA SOT ME CHUA NGOT hoa dâm bụt khoai từ Gà hấp Bánh tét cu sen sot cÃƒÆ Món nem tái gà hầm thuốc bắc Nóng quá Thanh nhiệt tôm xào nướng quat ngam món ăn từ rau củ Tráng Miệng Lang pha chế đồ uống ga sot chua ngot ngon cách làm bánh bao nhân thịt đậu xanh ba rọi sốt kim chi kim chi bánh táo dứa làm xôi xéo muc xao ot da lat cach lam tom xao thap cam kem trai dua chẳm Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm cach lam cookie royad icing an ngon bánh dừa quà tặng Com trung mẹo làm sạch thịt vịt rau cau dua Cách lam banh mi Cách lam gỏi bo kho thom ngon mì ý sinh tố dứa bo cuon Phân chia chuoi nuong mat ong 花生汤 tom rang Gà chiên mưt gừng kem dua Nấu chè cach muoi sung ngon mùi vị che dau xanh Che khoai môn bún cá huong dan lam xuc xich bánh tráng bánh bao chỉ tôm hấp nước dừa phở bò ngon sup bi do hai san Bư a ăn đơn gia n ma ngon miê ng Món Hap Tôm khô Râu cai xào khổ qua mướp đắng chất béo Ca hoi chien rim thịt heo cach lam salad trai cay goi mang cut banh ngon cha ca ba mau cach nau bun gao mon ca bung lam thit kho Tôm chua chế biến cá hố Trải tiệc giáng sinh thịt bò hầm rau củ cua nấu cháo làm bánh âu Bánh xèo Giảm cân rong bien cuon kho ca cupcake quái vật một mắt Món ăn ngày tết Banh cuốn Cach nấu che thai salad ớt chuông đỏ và xanh